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相亲相爱的一家人

记录孩子和我的成长……

 
 
 

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铁铁  

80后时尚妈妈,全职育儿4年多,写博4年多,师范学院汉语言文学专业毕业,曾从事过编辑,销售工作,曾是新浪亲子博客孕期管理员,宝宝树,妈妈说,北京妈妈网……育儿版主。自由撰稿人,约稿进行中……多篇文章在《年轻妈妈之友》《为了孩子》《母婴世界》等杂志发表,多篇文章被新浪推荐新浪首页,博客首页,草根首页,80后北漂生活类文章被10几家媒体同时转载:千龙网,金融界……参加过《民生大议》节目录制……

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国庆节谈美食:排骨炖萝卜 一道下奶汤  

2012-10-01 09:00:00|  分类: 美食,乐扣乐扣,陶 |  标签: |举报 |字号 订阅

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国庆节谈美食:排骨炖萝卜 一道下奶汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人
@乐扣乐扣LOCKnLOCK  乐扣的锅,水杯,格拉斯……等,产品一直是我家的至爱。@喆爸摄影 拍摄!

 

 

     国庆节快乐!今天是2012年国庆节,是国庆假期的第二天。难得假期,北京的大街上安静的很。人们都纷纷外出旅游或者回家探亲了,今年的我们只有短暂的出游计划,2-4号去雾灵山,小住2晚,让孩子们度过愉快的节假日,剩下的时间就在家门口的公园遛弯。

 

     刚才我们一家人到门口吃早饭去了,路上人很少。老公问早上吃啥,我说吃馄饨吧。这段时间老公应我的要求,天天给我煮米粉吃。昨天是中秋节,长假第一天,上午我们一家人在家休息,补觉。下午去爬百望山了,很久没锻炼身体,感觉体力不支;晚上去朋友家吃晚饭,中秋节两家一起过,热闹多了,分吃美味的月饼,再一起赏月,月光下给孩子讲讲月亮的故事……

 

     难得中秋节,思乡之情,人人都有。尤其是我,月子刚坐完,孩子在母乳期,想起了我妈。记得生喆喆的时候,母亲都是变着花样给我做一些好吃的汤,用来下奶。而老二出生,一切都是老公在操劳。为了能让老二的母乳充足,他要变着花园的给我做下奶的汤:天麻乌鸡汤,板栗炖鸡,冬瓜炖排骨,土豆炖牛肉,墨鱼炖鸡,排骨炖冬瓜……今天我要说的这道是:排骨炖萝卜,主料:排骨1000克,萝卜:500克,制作步骤如下:

    

     国庆节谈美食:排骨炖萝卜 一道下奶汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人

     1,猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖五分钟,煮至排骨变白;

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 2,白萝卜切块,用开水焯一下,去生味。


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3,锅内煮的排骨汤继续烧开,加入萝卜,慢火炖15分钟,肉烂、萝卜软,加入小葱即可出锅了。

 

   排骨炖萝卜的特点是:有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。这个菜很营养,白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。我们一家人都很爱吃,排骨炖的烂烂的,喆喆吃肉补充营养,我喝汤下奶。冬天到了,大家都多喝点排骨汤哦!

 

   大家一定发现我炖排骨汤用的锅了吧,紫色的,是不是很漂亮。此锅是乐扣的新品锅,此锅特点如下:

 

    1,原来是从自然直提取的天然物,产品的材质为耐热瓷,可加热。

    2,安全无菌产品

    3,具有耐热性及保温效果佳

    4,可以使用在直火上(煤气灶),微波炉,烤箱,洗碗机等。

 

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    乐扣乐扣vidid砂锅,坐月子用来煲汤很不错的。此锅是我见过的最漂亮的砂锅,是我和喆喆最喜欢的紫色锅。此刻锅锅盖比较有份量,提手具手感且防烫;锅的把手很宽拿起来很方便,锅口有防溢设计;陶瓷锅煲汤好喝,黑色的锅体耐热耐高温,经久耐用。这锅在我家有两个功能,一是用来平日里熬汤煲汤喝或者用来煮豆浆加热等;二是用来当碗装汤,时尚的紫色让客人一看就觉得我家的汤特别好喝。朋友来了看到我家的锅说:你家的碗都这么时髦。国庆节谈美食:排骨炖萝卜 一道下奶汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人我告诉她这是一口砂锅,可以用来煲汤,而且耐热,她说:那我也得买一口去。

 

     国庆节谈美食:排骨炖萝卜 一道下奶汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人
    

 

      秋天来了,叶子红了! 9月过去了,9月是忙碌的月份,喆喆小学开学,老二出月子,搬家后收拾家务,忙的我们夫妻俩每天都超负荷运转,差点累傻了。10月开始了,漫长的8天假期,应该每天都会过得很精彩。美食+活动,日子过得逍遥又自在!耶!

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