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相亲相爱的一家人

记录孩子和我的成长……

 
 
 

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关于我
铁铁  

80后时尚妈妈,全职育儿4年多,写博4年多,师范学院汉语言文学专业毕业,曾从事过编辑,销售工作,曾是新浪亲子博客孕期管理员,宝宝树,妈妈说,北京妈妈网……育儿版主。自由撰稿人,约稿进行中……多篇文章在《年轻妈妈之友》《为了孩子》《母婴世界》等杂志发表,多篇文章被新浪推荐新浪首页,博客首页,草根首页,80后北漂生活类文章被10几家媒体同时转载:千龙网,金融界……参加过《民生大议》节目录制……

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【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤  

2012-03-12 08:40:00|  分类: 祈和,携手,新浪, |  标签: |举报 |字号 订阅

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【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人@广州市祈和电器有限公司 和与新浪亲子美食圈共同举办2012年春季美食大赛,参赛链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90102e35o.html

             

 

    早上好,今天我要出差去上海,下午的飞机。嘿嘿……一个孕妇坐飞机,不知道是什么感觉,听朋友说飞机有辐射,有点怕怕,网上查了下孕中期做飞机还是比较安全的,我真是能折腾,孕早期回老家过年自驾。嘿嘿……很多孕妇忌讳的我都按行程走,一点都不耽误。这次是得不出差,约好朋友见面。上海有我的一个小学同学,上次她来北京,我请她去某湘菜馆吃饭了,可惜味道欠佳。下次她再来北京,我就请她在家里吃饭。我跟她的感情很多年了,也算是唯一一个小学同学到现在有联系的。嘻嘻……曾经一起玩耍,一起上学,一起吵架……都是些童年往事了,想起来却挺美好的。

 

   昨天和前天,周末两天,第一天去凤凰岭山顶买柴鸡了,第二天去儿童艺术剧院看《白雪公主和七个小矮人》了。周末给喆喆安排了丰富的活动,可惜周六风太大,不过喆喆和小朋友都玩的很开心,最近喆爸都用手机拍照,嘿嘿……效果还凑合吧。

【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人

周六我发的围脖,周日的剧场不让拍照,但是剧很不错,改天我写写观后感。

 

     那天去买柴鸡,老公做了一道美味的汤:“柴鸡蘑菇汤”。嘿嘿……如下图:
【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人

准备食材是:柴鸡1只,蘑菇:500克,做法如下:

 

1,  柴鸡是从凤凰岭山上买回来的活鸡,当然卖鸡的负责杀鸡拿回家后清洗然后切块,放在高压锅里炖开。等上汽10分钟后,调成慢火炖10分钟即可,这样就有一锅原汁原味的柴鸡汤了。

2,在铁锅里加入油,加热,然后把切好的香菇放进去小炒一会,加盐 

3,把刚才炖好的柴鸡和汤加入锅中,和香菇一起加热,等水开后调成慢火熬10分钟即可食用

4,时间长了,柴鸡的鲜味+香菇的鲜味都入味了,香味也不停扑鼻,散上葱花即可食用。

【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人
看我家喆喆吃得多香呀。嘻嘻……

    其实关于美食的我一向不太擅长,这次也是献丑了。看到博友办活动了,忍不住支持一下。重在参与哈。嘿嘿……刚才我看了他博主做出了的美食都垂涎欲滴,而我这两道菜纯属献丑,但是我和老公是用心做的。因为我孕期不能闻油烟味,所以才都在我的指导和老公的琢磨下完成,嘿嘿……这么一个好爸爸是不是该值得表扬了。而我就是用我的文字阐述下哈,下面说第二道菜:“Diy湘菜小炒肉”

 

【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人

北漂的我们很少外出就餐,担心饮食不卫生,多年来,我们一直是自己Diy,也不用担心地沟油。

 

准备食材如下:
【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人
杭椒500克,切丝,如下图:


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猪肉500克,切成小块,如下图:
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【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人

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【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人

配料是豆豉和青蒜:
【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人

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【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人

 

    我们因为是湖南人,所以特别喜欢吃辣椒哈。小炒肉好像是一道挺有名的菜,去湘菜馆吃饭,我们每次都必点,尽管外面做的卖相邀好,但是我还是觉得老公做的更好吃,更美味。做法如下

    1,将火打开,把锅里放上油,加热,放入切好的瘦肉,看到肉变颜色加入少许盐,炒一下,再放在锅的一边。

    2,把切好的杭椒加入锅中炒,看到杭椒变色后,加入少许盐,在炒,把刚才的瘦肉和杭椒拌匀一起炒。

    3,将开始准备的青蒜和豆豉加入进去拌炒,放入一点酱油,再加一丁点水,水开即可盛出来食用了


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看喆喆吃的多香呀,嘻嘻……

 

【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人
   关于祈和电器我家只有一个打蛋器,嘻嘻……打蛋器真的很不错,用来打蛋是超级的棒,将来用烤箱做饼干和面包都能用得上的,厨房必备小家电。

【祈和携手新浪亲子美食大赛 】——Diy湘菜小炒肉和柴鸡汤 - 铁铁 - 北漂相亲相爱的一家人

今天早上老公还用祈和打蛋器给我做了一道蒸蛋吃。最后祝:祈和电器生意越做越好,新产品越来越多,家家户户都在使用!

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